Simoneti - Rkatsiteli

"Der Weinberg liegt in Georgiens berühmtester Weinregion Kachetien, wo die Weinbaupraktiken seit Generationen unverändert geblieben sind. Diese Cuvée aus der einheimischen Rkatsiteli-Traube wird 5 Monate lang in Qvevri (großen unterirdischen Tonamphoren) vergoren und gereift. Dieser Wein ist ein perfektes Beispiel für den georgischen Charakter im Wein – sehr frisch mit einem tief bernsteinfarbenen Farbton, begleitet von Aromen von Trockenfrüchten und köstlicher Feigenmarmelade, wie sie Großmütter früher gemacht haben. Am Gaumen eine perfekte Balance aus Säure, Noten von trockenem Gras und Trockenfrüchten."