Solomone Tsitska Tsolikouri
Цицка и Цоликоури. Апелласьон Чиатура, Имерети. Высокое качество нашего урожая в основном является результатом изменения оптимальных температур. В Имерети сорта винограда, как правило, характеризуются поздним созреванием, в результате чего виноград обладает более высоким уровнем кислотности, что типично для имеретинского вина. Благодаря максимально подходящим и благоприятным климатическим условиям, винодельне Solomone удалось вырастить превосходный виноград, являющийся купажом сортов Цицка и Цоликоури, в которых уровни сахара и кислотности существенно сбалансированы, а разница температур придаёт ему многогранные и дополнительные терруарные вкусы, что само по себе хорошо ощущается в вине.